Recepty
Milé deti, mamičky a oteckovia,
tu nájdete všetky recepty našej p.učiteľky Brnovej, ktoré spoločne s deťmi pripravili.
Dúfame, že si doma pripravíte chutné jedlá a želáme Vám dobrú chuť :)
HAMBURGER - r. 2017
- 1 kg zomletého hovädzieho mäsa2 vajcia2 lyžice sójovej omáčky1 lyžica papriky1 lyžica horčice
-
všetko spolu vymiešame a pridáme 4 lyžice strúhanky
Postup:Urobíme guľky, roztlačíme v dlani a opečieme z obidvoch strán.Žemľu opečieme nasucho v panvici, potrieme horčicou, položíme mäso, ozdobíme kolieskami červenej cibule, čerstvou uhorkou, paradajkou a na záver polejeme omáčkou z kyslej smotany a majolky.Zaklopíme a spapáme. -
Zemiakové placky
- Ošúpeme 6 zemiakov, 6 strúčikov cesnaku a postrúhame.Vodu zo zemiakov vytlačíme.Osolíme, okoreníme, pridáme ½ kyslej smotany a 4 lyžice múky.Zamiešame cesto.Vyprážame na panvici asi 3 minúty z každej strany.
Oškvarkové rožky
- Kvások: do šálky rozdrobíme 1 kocku kvasníc, pridáme cukor, soľ, 3 lyžice hl.múky a urobíme kašu s trochou horúcej vody, dáme vykysnúť.Rožky:¾ kg hl.múky3 lyžice Flóry/ Ramy2 uvarené, roztlačené zemiaky2 vajciaTrochu vodyRozpracujeme cesto, necháme 15 min kysnúť, rozvaľkáme na 4 kolesá, tie nakrájame na štvorce. Potrieme zomletými oškvarkami, stočíme na rožteky.Uložíme na plech, potrieme (vajíčko+ soľou + olej) a dáme piecť. Môžme posypať rascou.
Pagáče s oškvarkami
- 1 kg hl.múky1/8 masla1 kocka kvasníc vykysnutých vo vode s 1 kockou cukru4 varené roztlačené zemiaky2 žĺtky + soľPostup:Vymiesiť cesto a nechať 10 minút odpočívať. Rozvaľkať na kruh, potrieť zomletými oškvarkami, zložiť, nechať 15 min zakryté vykysnúť.Toto opakovať 3X!!!!!Potom cesto rozvaľkáme na hrúbku ½ cm a s pohárikom vykrojíme krúžky, vložíme na plech, potrieme vajcom a pečieme na 180 stupňov cca 20 min.
Palacinky s tvarohom
- ½ kg hl.múky, osolíme,1 lyžica cukru3 vajciaPrisypávame múku na redšie cestíčko.Na rozpálenej panvici pečieme palacinky (na oleji).Plnka: mäkký tvaroh + žĺtko + kryšt.cukor + suš.hrozienka + vanilínový cukor + citr.kôraPalacinky natrieme, preložíme na trojuholník a polejeme čokoládou a šľahačkou.
Pizza
Cesto: hladká múka, soľ, 1 lyžica olivového oleja a vykysnutá 1 kocka kvasníc vo vode + 1 malá lyžica cukru.
Všetko zmiešame do tuhšieho cesta. Necháme vykysnúť (20min). Rozvaľkáme na kruhy, položíme na plech a obložíme.
Základ je paradajková poleva:
1 konzerva lúpaných rajčín + 1 lyžica oleja + soľ- zmixujeme. Nie paradajkový pretlak!!!!!!
Natrieme na cesto a ukladáme šunku, šampiňóny, syr, alebo iné variácie.
Pečieme na 240 stupňov približne 10 minút.
Dobrú chuť
Pizza rožky
- Kvások: do šálky rozdrobíme 1 kocku kvasníc, pridáme cukor, soľ, 3 lyžice hl.múky a urobíme kašu s trochou horúcej vody, dáme vykysnúť.Rožky:½ kg hl.múky, osoliť2 vajciaVymiesime spolu s kváskom, cesto a dáme na teplé miesto vykysnúť. Cesto rozdelíme na 3 časti a rozvaľkáme na kruh, ktorý rozdelíme na trojuholníky. Každý trojuholník natrieme plnkou a od vrchu po špic zrolujeme na rožok.Plnka: na cibuli podusíme nakrájané rajčiny, papriky a pizzové korenie